名称：萝卜

学名：Raphanus sativus L.

别名：莱菔

简介：属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。萝卜原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一。

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名称：胡萝卜

学名：Daucus catota L.var.S.DC

别名：甘荀

简介：伞形科胡萝卜，属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

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